Čorba od zelja

Potrebno je:

-    1 šargarepa
-   1 koren peršuna
-  1 paškanat
- 1 šnit celera
-2 krompira
-2 kašike ulja
-1 kašičica aleve paprike
-1 kašika ovsenih pahuljica
-1 vezica zelja
-1 rukohvat mirođije
-1 kašičica morske soli
-1 kašičica domaće mešavine začina
-po ukusu biber

Priprema

Povrće, osim zelja, očistiti i iseckati na sitnije komade. Pržiti ga na vrelom ulju nekoliko minuta uz mešanje. Dodati alevu papriku i 1 l vode. Kuvati 15-tak minuta, pa dodati pahuljice, seckano zelje. mirođiju, mešavinu začina, so i biber. Dodati još vode po potrebi i ukusu. Kuvati 5 minuta od momenta kada čorba provri.