Čorba od povrća sa mesnim kuglicama

Sastojci:

- 1 glavica crnog luka
- malo ulja
- 2-3 veće šargarepe
- 2-3 korena zelena
- 1/2 glavice brokolija
- 1/2 glavice karfiola
- 2-3 krompira
- 200 g mlevenog mesa
- peršunov list
- lovorov list
- so
- biber

Priprema:

U dobljoj šerpi izdinstati sitno iseckan crni luk. Dodati zelen i šargarepu isečene na kockice, brokoli i karfiol na manje ružice. Posoliti i pobiberiti. Dodati peršunov i lovorov list. Zatim od mlevenog mesa napraviti manje kuglice, pa i njih dodati u šerpu sa povrćem. Doliti vode da prekrije povrće. Nakon 15 minuta dodati i krompir isečen na kockice i kuvati još oko 20 minuta, dodajući vodu, dok povrće ne omekša.